她說,能自力更生讓她感覺活得有尊嚴。喜樂保育院目前收容兩百餘名弱勢身心障礙者,為協助他們能有就業機會,成立喜樂水餃工坊,目前有五十名職員製作水餃販售,昨日在台中市再設寄賣點。
在水餃工坊學會一技之長的陳彩華十一年前嫁來台灣,不料才來台三個月,就被養雞場滾落的大飼料筒砸中,她當場昏厥,卻因養雞場位置偏遠,躺了一天都沒被發現,她清醒過來時聽到有人聲,趕緊呼救,才被送醫救治。
陳彩華說,當時她感到腳部動彈不得知道糟了,但當時並不知道未來將下半身癱瘓,等醫生告知結果後,她數度萌生尋死念頭,之後漸漸恢復心情。已下半身癱瘓的陳彩華當年找工作到處碰壁,陳彩華說,那時也不知道從那來的信心,她一直認為自己一定可以找得到工作。儘管最後都事與願違,但她就是對自己有無窮信心。
陳彩華經人介紹到喜樂保育院工作,因保育院開了水餃工坊,陳彩華學習製作後,就成為工坊內有名的快手,現在一小時能包上四百顆水餃的她,靠著自己的雙手自力更生,她說,自己能賺錢感覺活著才有尊嚴。
喜樂保育院說,目前工坊每天能製作四百包水餃,全台已有廿個寄賣站,未來希望能再擴增新站,讓喜樂水餃能有更多銷售管道,來幫助學員。
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