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2010年9月21日 星期二

中秋佳節愉快!!!!


一年一度的中秋節又到了..月圓人團圓,身體別跟著一起圓囉!!

中秋節一定要吃『月餅』、『柚子』、『烤肉』吃的同時切記「八分飽」,不要暴飲暴食!!!

月餅屬於高油、高糖、高熱量食物,1個月餅的熱量甚至比1碗飯的熱量(280大卡)還多,建議淺嚐即可,千萬別當成正餐!!!!

烤肉時應適量使用烤肉醬,以免鹽份偏高,肉類最好先醃漬後再烤,減少鹽份的攝取;主食類儘量選用蔬菜搭配著肉類一起食用,減少肉類的過度食用;肉類盡量選擇瘦肉、去皮的雞肉;海鮮建議是帶殼的海鮮或花枝、透抽等,降低油脂、熱量攝取。烤焦的食物不要吃,以免致癌,多利用鋁箔紙,減少食材直接接觸炭火,別吃飽的肚子,吃壞了身子!!!

柚子富含維他命A、C,含果膠及水溶性纖維與礦物質- 鉀,可幫助腸胃蠕動,降低血膽固醇、延緩血糖上升等功效,也可幫助糖尿病病人控制血糖,卻也因為甜度高,熱量驚人,2片柚子熱量相當於60大卡,若吃下1整顆柚子,熱量相當於400至500大卡,直逼2碗白飯,建議適量即可,也不宜吃太多。

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